餃子の皮でパリパリおやつ

簡単素朴おやつ♪このレシピの生い立ち余った餃子の皮を見ていて思いつきました。

1. 餃子の皮 10～15枚
2. 味噌 小さじ1弱
3. 砂糖またははちみつ 大さじ1
4. 生姜汁（好みで） 少々
5. ごま 少々

1. 1

   a）味噌と砂糖、好みで生姜の絞り汁を加える。固くて合わせにくければ水少々を加えて混ぜる。

2. 2

   b）味噌とはちみつを混ぜ合わせ、好みで生姜の絞り汁を加える。

3. 3

   ａ）またはb）を餃子の皮に塗り、ごまをぱらぱらとふりかける。

4. 4

   オーブントースターで、味噌がこんがりし、皮がパリッとしてふちがきつね色になるくらいまで焼く。（1000Wで２～3分位）

コツ・ポイント○味噌はあれば麦味噌がおすすめです。砂糖は我が家は甜菜糖です。味噌、砂糖の量は種類や好みによって加減を。はちみつの方が練るのが楽で焼いた時照りもでます。○生姜汁は好みですが、少し入れると風味も増し、味噌が練りやすく塗りやすくなります。