餃子の王将ラーメンパックで本格ラーメン

餃子の王将のラーメンパックを使って、もやしとカイワレのシャキシャキ感と麺のもっちりつるつるの食感がベストマッチ☆このレシピの生い立ち餃子の王将のラーメンパック（醤油味）を使って、おうちで本格ラーメンが食べたくて作りました。

1. 餃子の王将ラーメンパック（醤油味） 1袋
2. 水 1500ｍｌ
3. お湯 540ｃｃ（一人270ｃｃ）
4. もやし 1袋
5. キムチの素 大さじ1
6. 顆粒和風だし 小さじ1
7. カイワレ 1パック
8. 茹で卵 2個
9. 揚げ油 １Ⅼ
10. ☆白ネギ 2分の1本
11. ☆えのき 50ｇ
12. ☆顆粒和風だし 小さじ1
13. 餃子の王将の餃子 6個
14. 餃子の王将の餃子タレ 1袋
15. ☆水 50ｃｃ

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰したらもやしを入れて、中火で７分湯がいて、水気をきり、軽く手でしぼる（お湯は捨てない）
2. 2

   ポリ袋に1のもやし・キムチの素・顆粒和風だしを入れて、揉んだらそのまま漬けて浅漬けにする
3. 3

   フライパンに、5ミリ幅の輪切りにした白ネギ・石づきを取り、3センチ幅に切ったえのきと☆水を入れて、中火で煮る
4. 4

   3の材料がしんなりして、汁気が大さじ1くらいに減ったら火を止めて、餃子の王将の餃子タレをかける

5. 5

   餃子を１６０度に温めた揚げ油に入れて、きつね色になるまで揚げて、お皿に盛って、4を上にかける

6. 6

   1のもやしを湯がいた時にお湯を再び沸騰し、麺を入れて1分30秒湯がき、お湯をよく切る

7. 7

   どんぶりにお湯と液体スープを入れて溶かしておく

8. 8

   7に6を入れて、2のキムチ・ゆで卵・カイワレをトッピングして完成

コツ・ポイント麺は好みのかたさで湯がいて下さい（1分～1分30秒）もやしは太目を使って、7分湯がくと、絞ってもシャキシャキします。