餃子で野菜たっぷり生春巻き

餃子と一緒に、野菜が美味しく食べられるレシピ♪このレシピの生い立ち餃子というと子ども達は、美味しくてついつい餃子・ごはん・餃子・ごはん・・と野菜を食べるのを忘れがちになるので(^^;子ども達が、餃子と野菜が一緒においしく、たくさん食べられるレシピを作ろうと思い考えました。

1. 餃子の王将の生餃子 ２人前
2. 生春巻きの皮 １２枚
3. レタス(小さくちぎる) ６枚程度
4. きゅうり(半分長さでスライス) １本程度
5. アスパラガス(半分に切る) ６本程度
6. 黄パプリカ(短冊切り) １／２個
7. 湯 適量
8. 王将の餃子のたれ ２人分

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   こちらの餃子を使います。王将でもらえる美味しい焼き方を参考に、フライパンで焼きます。
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   餃子を焼いている間に、野菜を用意します。パプリカ、アスパラガスは軽く茹でておきます。
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   バッドなどに湯を入れ、生春巻きの皮を浸し柔らかく戻します。

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   まな板や皿の上に皮を広げ、野菜、餃子を乗せて手前、左右の順で皮で包み、クルクルと向こう側へ巻いていきます。
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   出来たものを半分に切ると完成。餃子のたれを付けていただきます。
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コツ・ポイント野菜はお好みのものを入れてください。生春巻きの皮は乾くとあちこちくっついてしまうので、一個作ったら次を湯に浸す・・と作業すると良いです。