餃子で簡単キッシュ

餃子と卵と野菜を使ってキッシュが出来ます。ココット皿に材料を入れてオーブントースターで焼くだけなので簡単！このレシピの生い立ち餃子の王将の「生餃子」を使って簡単に出来るキッシュを作ってみようと思いました。

1. 餃子の王将「生餃子」 2個
2. プチトマト 2個
3. しめじ ２０ｇ
4. 冷凍枝豆 6粒
5. 卵 1個
6. 牛乳 100㏄
7. コンソメ顆粒 小さじ1/2
8. 塩コショウ 少々
9. マーガリン 少々

1. 1

   ココット皿の内側にマーガリンを薄く塗る。

2. 2

   ボールに卵・牛乳・コンソメ・塩コショウを入れ混ぜる。

3. 3

   プチトマトは半分に切る。しめじは房をばらばらに分けておく。

4. 4

   ②にしめじ・枝豆・プチトマトを加え軽く混ぜる。

5. 5

   ココット皿の中央に生餃子を置き、④を流し入れる。

6. 6

   オーブントースターで約10分加熱する。途中5分くらいで焦げ目が付いてくるので、アルミホイルをふわっとかぶせて続けて焼く。

7. 7

   卵液が固まれば出来上がり。固まってなければ追加で数分加熱する。

コツ・ポイント餃子が2個も入っていて食べ応えはあります。色合いもきれいで野菜もたくさん入っていて美味しいですよ！