初心者用です。
このレシピの生い立ち
習ったレシピをわかりやすくまとめました。
材料
- 寿司めし 250g
- 海苔全形 1枚
- 青のり 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ軽く１
- 魚肉ソーセージ（直径２ｃｍ） 1本の縦半分（10ｃｍ）
- チーズかまぼこ ２本（10ｃｍ）
作り方
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1
（１）海苔を半分に切る・（２）残りの半分をさらに半分に切る。（３）残りは横幅の１／３の幅で切る。
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2
魚肉ソーセージに、１の（２）の海苔で巻いておく。
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3
寿司めしに、青のり・マヨネーズを混ぜて緑色にして、５等分に分ける。
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4
１の（１）の海苔と、（３）の海苔をご飯粒でくっつける。
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5
ご飯２個分を海苔全体に広げる。その上にラップを広げて裏返す。
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6
両端にチーズかまぼこを置きそれぞれひと巻きしたが、ご飯を１個間に広げる。
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7
再度裏返してソーセージを平らな面を上にして、中央に置き、ご飯１個をソーセージの両側と上に広げる。
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8
巻きすを手のひらの上に乗せて丸めるように持ち形を整えた所で最後のご飯１個を目の間に入れる。
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9
ラップをしたまま４等分に切る。※包丁を酢水で濡らして上下にはやく動かして切るとうまくいく。
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10
残った海苔を海苔パンチ等でつくった目玉を乗せれば出来上がり。
コツ・ポイント
すし飯を作るのが面倒な時は、おむすび山のようなおにぎりの素を混ぜて、カレー味や、高菜味、鮭味などがカラフルなカエル達が簡単に作れます。
