飽きないヘルシー鶏もも入り鱈ちり

昆布と鶏と鱈のお出汁が溢れるヘルシー鍋。寒くなってきたこれからの季節に！このレシピの生い立ち寒くなってきたから温まりたいなーと

1. 出汁用昆布 2cm幅×4枚～
2. 鶏もも肉 100g～
3. 鱈 切り身2切れ～
4. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁～
5. もやし 1袋～
6. 長ネギ 1本～
7. えのき(他のキノコとかも) 1袋～
8. マロニー 適量
9. お好きな浸けタレ
10. ポン酢 適量
11. 紅葉おろし 適量
12. 大根おろし

1. 1

   鍋に出汁用昆布を入れ、水を適量注ぐ

2. 2

   1は昆布が柔らかくなるまで浸けておくと、良いです

3. 3

   2の間に、鶏もも肉、鱈、豆腐、もやし、長ネギ、えのき、マロニー(今回の具材)を、食べやすい大きさしてください。

4. 4

   3を2に入れてください。もやしを敷き、その上にのせると、浮いたり沈んだりせずに、うまくいくかな？

5. 5

   中火で煮立たせ、灰汁をとってください。

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   火が通ったら、ポン酢などでお召し上がりください。

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   〆にはおじやとかうどんとかも、オススメです。

コツ・ポイント具材は何でもいいです！白菜、ニンジン、大根、椎茸、しめじとか！火の通りにくいもの、通りやすいものがあれば、入れる順番を調整してください。昆布出汁のみですので、浸けタレを数種類準備すると楽しいかも。