飽きたらナムル

切干大根
このレシピの生い立ち
備忘録

材料

  1. 切り干し大根 40g
  2. 人参 半分
  3. 油揚げ 1袋
  4. うすくち醤油 20cc
  5. みりん 10cc
  6. 出汁 300cc
  7. 【ナムル】
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 小ネギ たくさん
  10. ごま油 適当

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗って水で戻す

    10分くらい かために

  2. 2

    人参は千切り

    油揚げはお湯にくぐらす

  3. 3

    全てお鍋に入れて、中火で５分

  4. 4

    【ナムル】

    ごま油で炒める

  5. 5

    もやしを茹でて冷ます

    きゅうりは千切り

  6. 6

    冷めたら全てを混ぜる

Tags:

うすくち醤油 / ごま油 / しょうゆ / みりん / 人参 / 出汁 / 切り干し大根 / 小ネギ / 油揚げ

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