出来たてアツアツを是非！
火を使わずとも出来ますので疲れた日のお酒のお供にも(^^)
このレシピの生い立ち
たんぱく質を意識して摂取したい私とおつまみラブな我が家の面子の利害が一致しました^^;奪い合いになったのは笑い話ということで(^^)本日もお後がよろしいようです(ΦωΦ)
材料
- 厚揚げ 一袋
- 長ネギ 一本
- 中華だし 小匙1～
- 塩 小匙1～
- 韮 あれば
- ごま油 小匙1～
- 辛子 あれば
作り方
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1
厚揚げを切ります。サイコロ状にさくりと。気にする方は熱湯をまわしかけて油抜きを(ΦωΦ)
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2
ネギ塩だれを拵えます。長ネギをみじん切りします。小口切りから頑張る方をよく見ますが散らかってストレスなので次で説明します
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3
長ネギをご自分に対して横に置きます。包丁で切れ目を入れます。長ネギに対して縦に入れます。
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4
慣れてくると長ネギに4等分位に切れ目が入れれます。切れ目が入ったら端からしゃくしゃくと切ればアラ不思議！みじん切り～
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5
みじん切りした長ネギを耐熱皿に入れて、中華だし、塩でレンジで加熱します。ある方は韮も加えると良きです。
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6
ネギ塩だれの味付けは控えめに(^^)ごま油を少し垂らすと旨味たっぷりに。お塩を替えるとまた、味が変わります。好みのお塩を
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7
厚揚げを焼きます。フライパンに油を少し入れてこんがりと。オーブントースターもありです。火が通れば勝ち(^^*)
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8
アツアツの厚揚げにネギ塩だれを掛けてはふはふを是非に(*´ω`*)辛子も良きだそうです。老中の個人的意見^^;
コツ・ポイント
ネギ塩だれを覚えてしまえば様々アレンジ出来ます(^^)苦手意識を少し乗り越えていただけましたら(^^*)
