エビとアスパラの炒め物です！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
農林水産省「みんなの食育」：http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html
材料
- 芝海老 60g
- グリーンアスパラ 40g
- レンコン 50g
- しめじ 30g
- 植物油 大さじ1弱
- 濃口醤油 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
アスパラは斜め切り、レンコンは2mm程のいちょう切りにする。
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2
1をかために茹でる。
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3
フライパンに油を入れ熱し、海老、2、小房に分けたしめじを炒め、醤油、塩、胡椒で調味する。
