キャベツとキノコで食物繊維たっぷりなおかず☆
カレー風味で食欲もそそります^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので１品。
カレーマヨ大好きで今、ニンニク醤油にはまっているのでこんなレシピになりました^^
材料
- キャベツ １/４個
- ツナ缶 １缶
- お好きなキノコ お好きなだけ
- （今回は…）
- しいたけ ４個
- しめじ １パック
- ▲カレー粉 小さじ１/３（お好みで）
- ▲ニンニクチューブ 1ｃｍくらい
- ▲マヨネーズ 大さじ２
- ▲しょうゆ 大さじ１
- ▲さとう 小さじ１
- ▲お酢 小さじ１
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
キャベツは1ｃｍ位の細切り。
シメジは石づきをきってほぐす。
しいたけは5ｍｍ位にスライスする。 -
2
ツナ缶の油をきる。調味料を合わせておく。※カレー粉の量は子供も食べられるくらいの辛さなのでお好みで調整して下さい。
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3
フライパンにオリーブオイルを温め、シメジ、しいたけをしっかり炒める。
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4
キノコに火が通ったら、キャベツとツナと調味料を入れる。
全体に調味料がなじんだら、お好みで塩加減を調整して完成！
コツ・ポイント
我が家はニンニクのチューブでなくて、ニンニク醤油を使っています。
