食物繊維たっぷりごぼうのブラウニー

ごぼう嫌いの人でもぱくぱく食べられる野菜スイーツです。BPなし、アレルギーフリーなので、安心して食べられます♪このレシピの生い立ち冬なので、体を温めるごぼうを使ってヘルシーデザートを作ってみました。

1. ☆薄力粉 150g
2. ☆ココアパウダー 50g
3. ☆塩 ひとつまみ
4. ★オリーブオイル（油なら何でもOK） 25cc
5. ★メープルシロップ 70cc
6. ★豆乳 150cc
7. ごぼう 50g
8. メープルシロップ（キャラメリゼ用） 大さじ１弱

1. 1

   型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   ごぼうはサイコロ状にきり、熱したフライパンに油（分量外）で2-3分炒める。メープルシロップを加えて、キャラメリゼする。

3. 3

   ボウルに☆をふるっておく。（面倒なときは泡立て器でぐるぐる混ぜるだけでもOK）

4. 4

   ★を混ぜ合わせる。３に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。２も加え混ぜる。

5. 5

   型に流し入れ、180度のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイントベーキングパウダーを使用していないので、生地はふくらみません。厚めの仕上がりにしたければ、型を小さめにしてください。