こどもが大好きな甘めのきんぴらです！ 寒天も入って、ママにもいいことたくさん♪
このレシピの生い立ち
授乳中のママのカラダを考えて、食物繊維たっぷりに作りました
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 大1/2本
- ちくわ 3本
- 寒天 適量
- みりん 100㏄
- しょうゆ 大1
- こんぶ茶 小1
- ごま油 大1
- ごま 適量
作り方
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1
ごぼうはささがき、にんじんは細切り、ちくわはたて半分に切りななめに小口切りする
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2
フライパンにごま油を入れ、温まったらごぼう、にんじん、ちくわを入れて炒める
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3
棒寒天を水洗いし、キッチンばさみで細めに切る
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4
②に火がとおったら、みりん、しょうゆ、こんぶ茶を入れて炒める
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5
火をとめ、寒天、ごまを入れできあがり
コツ・ポイント
寒天は戻さなくても、煮汁と余熱でおいしくなります
