暑くて食欲がない毎日・・・でも、気付いたらいっぱいいただいていた！！なんていう主食です♪
このレシピの生い立ち
食欲がないなぁ～お酢のご飯が食べたい！！ということで思い立ちました。
材料
- ごはん ２合
- A （酢） ５０cc
- A （砂糖） 大さじ１
- A （塩） 小さじ１
- 塩鮭 １切
- きゅうり １本
作り方
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1
きゅうりは輪切りにして塩水（分量外）につけ、しんなりしたら水気をしぼる
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2
鮭を焼き、皮と骨を取り除きほぐしておく
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3
Ａを混ぜ合わせて寿司酢を作る
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4
３で作った寿司酢を、ボールにあけたご飯に、しゃもじに伝わせながら回しかける
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5
４をうちわであおぎながらご飯を切るようにして混ぜ、つやを出す
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6
５に１のきゅうりと２の鮭を入れて混ぜ合わせる
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7
お皿に盛り付けて完成！！
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8
お好みで白ゴマを振りかけても、混ぜ合わせても、美味しいです！
コツ・ポイント
寿司酢はいっぺんに入れず、何回かに分けて入れると良いと思います。（ご飯の水加減によって、酢飯がべちゃべちゃになるのを防ぐため。）美味しく出来ますように♪
