ねぎの香りが食欲をそそります♪しょうがの風味もポイントの便利だれ「ねぎ塩だれ」を使って☆
このレシピの生い立ち
いろんな野菜にアレンジの効く、食欲そそる便利だれのレシピです。これからの季節はさっぱりと、ピリッと、いきたいですよね！
材料
- じゃがいも 2～3個
- 長ねぎ 1本
- にんにく 2片
- しょうが 1片
- 塩 10～20g
- こしょう 少々
- サラダ油 180～250ml
作り方
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1
じゃがいもは良く洗って、食べやすい大きさに切り、蒸します。
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2
長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにして耐熱容器に入れ、180℃に熱したサラダ油を回しかけて香りを出します。
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3
粗熱が取れたら、塩とこしょうで味をととのえ、蒸したじゃがいもにかけます。
コツ・ポイント
じゃがいもだけでなく、蒸し鶏やアスパラガス、ブロッコリー、カブ、かぼちゃなどの蒸し野菜にもぴったりのねぎ塩だれです♪
