ゴーヤの苦味もマヨネーズでまろやかにﾋﾟﾘ辛で食欲ﾓﾘﾓﾘ♪このレシピの生い立ち苦手な苦味も美味しく食べれるように常備している調味料でささっと作ってみました
- ｺﾞｰﾔ 1/2本
- もやし 1袋
- 豚肉 150g
- ★ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ2
- ★ｷﾑﾁの素 大さじ1
- ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1 1/2
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
ｺﾞｰﾔは縦に切り ﾜﾀの部分をｽﾌﾟｰﾝなどですくって取り除き2～3mm程度の厚みに切り塩水に15分程度つけておく
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2
もやしは洗って水を切っておく 豚肉を食べやすい大きさに切り熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め 塩・胡椒をしておく
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3
ｺﾞｰﾔ・もやしを入れて炒め ★の調味料を入れて更に炒め 材料全てに火が通って味が馴染めば 出来上がり
コツ・ポイント・ｺﾞｰﾔは塩水につけておく事で苦味が軽減されます しっかりと水気を切ってから炒めてください・具材はお好みの物を追加で作ってみてください
