食感の楽しいHMのリンゴケーキ

リンゴを半分に切り、

芯に近い部分を2センチほど残して薄切りにする。薄切りにしたものだけ砂糖と重ねておく。

もう半分も、芯に近い部分を残して薄切りにしておく。

こちらには何もしない。

(画像は芯の部分)

バターをクリーム状にする。

レンジで少しあたあめても良い。

温める際は、耐熱用の器を

用意する。

卵と混ぜる。

この時にダマがなかなか消えない

場合はこしてでもなめらかにする。

HMと牛乳を少しずつ加えてまぜる。

両方の芯に近い部分をこのように1cm角ほどに切り、さっくりと全体的に混ぜる。

耐熱用のケーキ型に砂糖漬けリンゴ→生地→リンゴ→生地

の順でミルフィーユ状にしていく。

最後は生地になるようにする。

170度に余熱した

オーブンで40分焼き上げる。

薄切りにしたりんごが余ったら、

砂糖に漬けて、バラのようにして盛り付けても良いです。