食感が楽しい春雨サラダ作り置き

主菜が中華の時の副菜にぴったり♡
もやしのシャキシャキとキクラゲのコリコリ、春雨のチュルチュルで食感が美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
きゅうりが嫌いなので、食感と彩りをもやしとキクラゲでカバー♫
子供も◎

材料

  1. 春雨 20〜30g
  2. 乾燥キクラゲ（生でも） 5.6枚
  3. ハム 4枚
  4. 玉子 1個
  5. もやし 1/2袋（100g）
  6. カニカマ 4本〜
  7. ◆醤油 大さじ1
  8. ◆砂糖 大さじ1
  9. ◆ごま油 大さじ1
  10. ◆お酢 大さじ1
  11. ◆シャンタン（鶏ガラでも） 小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻しておく。

    ハム、玉子も千切り。

    玉子はフライパン用ホイルが便利！

    カニカマは割いておく。

    • 食感が楽しい♡春雨サラダ♡作り置き作り方1写真
  2. 2

    もやしは水でさっと洗う。

    耐熱容器に入れラップなしで600wで1分半チン。

    出てきた水分は捨てる。

  3. 3

    キクラゲは表示通り戻す。

    一度水で洗ってから、今度は熱湯に浸す。

    30秒位したら水気を切り、千切りに。（石突きは取る）

  4. 4

    ①②③を大きめのボウルに入れ、◆もいれたらよく混ぜて完成！

    冷蔵庫で冷やし、よく混ぜてから召し上がれ☆

    （冷蔵で3日程）

    • 食感が楽しい♡春雨サラダ♡作り置き作り方4写真

コツ・ポイント

＊春雨ともやしの水気はよくきってください。

＊ハムはくっついてしまうので、一旦1枚ずつはがしてから切ると◎

＊きゅうりを入れても◎

＊もやしは100gにつき1分半が目安。1袋（200g）にする時は3分チン！

＊もやしとキクラゲは茹でても◎

Tags:

◆お酢 / ◆ごま油 / ◆シャンタン（鶏ガラでも） / ◆砂糖 / ◆醤油 / もやし / カニカマ / ハム / 乾燥キクラゲ（生でも） / 春雨 / 玉子

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