中学校の売店で売られていたパンを再現しました。売り切れ続出のパンで、耳がカリッとして飽きない美味しさΨ( ‘ч’♡ )
このレシピの生い立ち
中学校の売店で売られていたパンの再現をしてみました。
材料
- 食パン5枚切り ３枚
- 苺ジャム（お好みのジャム） 大さじ2
- 生地
- 〇薄力粉 120g
- 〇砂糖 40g
- 〇ベーキングパウダー 小さじ2/3
- 牛乳 100g
- 卵(M) 1個
- 揚げ油 適量
- バニラエッセンス（あれば） 少々
作り方
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1
ホットケーキミックスでも出来ます。その場合は若干薄めに溶いてくださいね
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2
〇の粉類をを混ぜ合わせます。次に牛乳を粉が残らない様に混ぜ、卵とバニラエッセンスを混ぜ合わせます。
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3
食パンの片側の耳を切らないように中心に包丁を入れる（最後まで切るとずれるので片側は残して下さいね♪）
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4
食パンの耳の内側1cmほど残し苺ジャムをぬります。
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5
揚げ油を中温に温める
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6
揚げ油を温めている間に2の生地を食パンの耳の内側1cmの部分に薄くぬり閉じます…♪*ﾟ
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7
揚げ油で揚げる直前に2に6浸しを全体に薄く付けます。♡♡
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8
きつね色になるまで揚げる。粗熱が取れたらお召し上がりください（アツアツは苺ジャムで火傷しますので）
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9
パンの中心がきつね色になりにくいので、パンの端を持ち上げたら、中心まできつね色になります
コツ・ポイント
苺ジャムを塗ったら、生地を周りに塗り閉じるのを忘れれしまうと、揚げる時に苺ジャムが出て油が跳ねる時があるので気を付けて下さいね。(*´ч`*)
