食パンでキッシュ

簡単なのに美味しくて豪華に見えるから、誕生日やおもてなしの時には必ず作ります☆彡液がパンに染みて美味しい～♪♪このレシピの生い立ち冷凍パイシートがなかったので代わりに食パンで作ったらヒット！卵液が食パンに染みて美味しいんです♪

1. ほうれんそう １袋
2. たまねぎ １個
3. ベーコン ８０ｇ
4. しめじ １袋
5. えのき １袋
6. バター（マーガリン） 適量
7. とろけるチーズ 適量
8. 食パン（８枚切） ２枚
9. ＜卵液＞
10. 卵 ２個
11. 牛乳（低脂肪乳） １００ｃｃ
12. 生クリーム １００ｃｃ
13. ナツメグ（なくても可） 適量

1. 1

   ほうれん草、ベーコン、えのきは一口大に切る。たまねぎは薄切りにして、しめじはいしづきをとる。

2. 2

   フライパンにバター適量いれ、たまねぎを炒める。
3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、ベーコン、ほうれん草、しめじ、えのきも加えて炒める。塩コショウで味付け。濃い目にしておく。
4. 4

   型にバターを塗り、食パンの耳を型の回りに敷く。内側には食パンを適当にちぎって敷き詰める。
5. 5

   ４に３（塩コショウした野菜）を乗せる。
6. 6

   ボウルに卵、生クリーム、牛乳を入れかき混ぜる。あったらナツメグも適量入れる。
7. 7

   ５に６の卵液を流し込む。
8. 8

   上からとろけるチーズを乗せる。
9. 9

   オーブンの「グラタン」ボタンで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント①食パンは６枚切でもいいですがパンに卵液がほとんど染みるので、その場合は卵液を増やすといいと思います。②卵液は卵１個に牛乳or生クリーム100ccの計算です。③卵液に味は付いてないので、野菜の塩コショウは多めに。