三枚におろしたさんまを食べ易く切り、塩を少し振り小麦粉をまぶしフライパンでこんがり焼くだけ!好みの調味料で食べてね♪
材料
- 生さんま 2本
- 小麦粉 適量
- 塩 少々
- サラダオイル 大匙2
作り方
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1
三枚におろしたさんまを4等分し塩を下味程度に振る。
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2
油を熱したフライパンに小麦粉を付けたさんまを両面こんがり焼く。
コツ・ポイント
さんまは加熱用、生食用どちらでも構いません。さんまはお店に頼ん3枚におろて貰えば手間が省けとっても簡単に出来ます。そのままでも美味しいですが、だいこんおろしを添えたりし、醤油やぽんずで食べてネ!