食べ応え満点豚ばらとゴボウの煮込うどん

豚ばらとごぼうで、この一品で食べ応え満点♪ビタミンと食物繊維が一緒にとれておなかも体も大満足ですょ☆(*^^)v
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに、冷蔵庫の残り物でつくったら思いのほか美味しかったので(笑)(*^。^*)
レシピにのせてみました☆

材料

  1. うどん(乾麺・冷凍何でもＯＫ) １人前
  2. 豚バラ薄切り ５０ｇ
  3. ごぼう(ささがき) ５０ｇ
  4. 【だし汁】
  5. みず ５００ｃｃ
  6. 白だし 大さじ２杯
  7. めんつゆ 大さじ３杯

作り方

  1. 1

    うどんを茹でておく。(乾麺の場合のみ)

    ゴボウはささがきにし、酢水につけておく

  2. 2

    だし汁を沸騰させ、豚ばら、ゴボウを入れ、アクを取りながら煮る。ゴボウが煮えたらうどんを入れ、煮込めばできあがり☆

コツ・ポイント

ごぼうは生でも水煮でも何でもＯＫ☆

ごぼうのにおいが気になる方はだし汁にいれる前に、別に茹でておくと良いです(*^^)v

Tags:

うどん(乾麺・冷凍何でもＯＫ) / ごぼう(ささがき) / みず / めんつゆ / 白だし / 豚バラ薄切り

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