私がよく食べるお腹いっぱいになるスープ！
材料
- ブロックベーコン 100g程度
- 玉ねぎ 1/2個
- 白菜 2枚
- バター 10g
- にんにく 小さじ1-2
- 牛乳 200cc
- コンソメ 大さじ1
- 水 200cc
- 塩胡椒 適量
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
ベーコンと野菜を食べやすい大きさに炒める。
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2
バターとニンニクを加え、ニンニクの香りがしたらベーコンをじっくりと炒める。
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3
ベーコンから油がでてきたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
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4
玉ねぎが炒まったら白菜、コンソメと塩胡椒を加えてしんなりするまで炒める。
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5
水を加えて蓋をして中火でぐつぐつ煮込む。（3-5分ほど）
水は200ccとしていますが野菜が浸るほど入れてください。 -
6
白菜が透明に、煮立ったら牛乳を加える。この時砂糖も入れる。
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7
蓋をして弱火で3分ほど煮る。（吹き出ないように注意）
コツ・ポイント
ベーコンでなく、ソーセージでも美味しいです♪
濃厚にしたい場合はチーズを入れてください！
濃厚にしたい場合はチーズを入れてください！
