食べればオムライスデミグラスライス

パパっと出来る！材料も比較的家に常にある物で揃うので楽ちんです♪このレシピの生い立ちオムライスを作る予定が、卵が足りなかったので牛乳でかさ増ししてみました！

1. デミグラスソース
2. バター 10ｇ
3. 舞茸 1パック
4. 玉ねぎ 2分の1玉
5. 水 40〜50ml
6. ケチャップライス
7. ケチャップ 適量
8. 白米 お茶碗3杯分
9. オリーブオイル 大さじ1
10. にんにくチューブ 小さじ2
11. 鶏肉 1枚
12. ふわふわ卵
13. 卵 3つ
14. 牛乳 100〜120ml
15. パセリ お好きな量
16. バター 適量

1. 1

   ①デミグラスソース鍋にバターを入れて熱し、舞茸と玉ねぎを加えて玉ねぎがしなっとするまで炒める

2. 2

   水とデミグラスソース缶を2に入れ、2分間程度煮る

3. 3

   3に牛乳を加えてひと煮立ちさせれば、デミグラスソースの完成！

4. 4

   ②ケチャップライスフライパンにオリーブオイル・にんにくチューブ・細かく切った鶏肉を入れ火が通るまで熱する

5. 5

   4にケチャップを加え、水分を飛ばす

6. 6

   5に白米を入れ、ケチャップライスを作る

7. 7

   ③卵溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜる

8. 8

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、十分温まったらそこに7を一気に流す

9. 9

   何回か大きくかき混ぜ、火が通ってふわふわになれば完成！

10. 10

    ①・②・③を食器に盛り付ける。お好みでパセリを振ればデミグラスライスの完成！

コツ・ポイントパセリの他に生クリーム等かければもっとおしゃれに！