食べる部分だけヘルシー食べるラー油

簡単、手間要らず！フードプロセッサーを使った、ヘルシーな食べるラー油このレシピの生い立ち自分のいつも見ているカフェブロというサイトで、ガッツリ男子メニューだけれど、お肉を使わないヘルシー食べるラー油があったので、自分なりに作ってみました。

1. ○タマネギ 小1個
2. ○にんにく 30g
3. ○ごぼう 150g
4. ●油 150cc
5. △粉唐辛子 大さじ2
6. △炒った大豆 40g
7. △醤油 1/2
8. △塩 一つまみ
9. □味噌 大さじ1/2

1. 1

   大豆をフライパンで煎ってフードプロセッサーで荒めに砕きます。

2. 2

   大豆をボールにあけて、△の材料と混ぜます。
3. 3

   ○の材料をフードプロセッサーに入れて細かくします。
4. 4

   鍋に●油を入れて（出来たらエコナとかいれたらかなりヘルシー♪）すぐに○の材料をフライパンに入れます。

5. 5

   強火で温度を上げていって、4分ほどしたら中火で８分。

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   鍋に△を入れて、香りが出てきたら弱火に。

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   最後に火を止めて余熱のあるうちに、味噌で味をつけたら完成♪

コツ・ポイントフードプロセッサーににんにくを入れずに、フライパンで熱した時に先に、ガーリックスライスを入れるとかりっとした食感のヘルシー食べるラー油になりますよ。売っている食べるラー油を食べた事が無いので、コレでいいのかどうか＾＾；