食べるラー油と麺汁のみの味付けで夏に嬉しい冷や奴和えです。
このレシピの生い立ち
食べるラー油使い切ってやろうかと。
材料
- オクラ 6本
- 塩 適量
- 胡瓜 1本
- 豆腐 1丁
- 食べるラー油 大さじ2杯
- 麺汁 大さじ1杯
作り方
-
1
オクラを塩ずりし、1分程茹でます。蔕を切り落とし輪切りにします。
-
2
胡瓜を薄切りして塩もみします。5分於いたら水気を絞ります。
-
3
豆腐の水気を切って、軽く崩します。
-
4
食べるラー油と麺汁(3倍)で和えます。
食べるラー油と麺汁のみの味付けで夏に嬉しい冷や奴和えです。
このレシピの生い立ち
食べるラー油使い切ってやろうかと。
オクラを塩ずりし、1分程茹でます。蔕を切り落とし輪切りにします。
胡瓜を薄切りして塩もみします。5分於いたら水気を絞ります。
豆腐の水気を切って、軽く崩します。
食べるラー油と麺汁(3倍)で和えます。
