夏場はサッパリと、野菜から出る水分も、ドレッシングも一緒にすくってジュルッと美味しくサラダを食べませんか？
このレシピの生い立ち
全くの思いつきです。
材料
- トマト 小1個
- プチトマト 3個
- レモン 1/2個
- 塩、胡椒 適宜
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- サニーレタス 3枚
作り方
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1
トマトは残り物のプチトマト3個を8等分にカット、普通のトマトは1個を1センチ角のサイコロ状にカットします。
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2
レモンは皮をよく洗い、果肉と皮をしっかり切り分ける。面倒な方は、皮ごと薄いくし切りでOK。
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3
皮の白い部分を削いで切り落とし、黄色い外側部分は千切りにし、果肉は小さなくし形に切り分けカットしたトマトたちと合わせる。
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4
塩、胡椒、オリーブオイル、お酢、はちみつを3に加えてよく和える。こちらが食べるドレッシングとなります。
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5
あとはお好きな野菜に乗せて、モリモリ食べてください！
コツ・ポイント
食べるドレッシングなので、お酢やお塩と合わせても、ヘタらない野菜をサイコロ状にカットすれば、材料は何でもOK！レタスや玉ねぎスライスなと、ヘタってしまう材料は、最後にかけて食べる方に加えて下さい！きゅうりやさっと茹でたしめじも合います！
