食べるスープ『夏野菜のトロトロスープ』

夏野菜をたっぷり使用したコンソメスープです！オクラのβ-カロテンは紫外線から肌を守る役割もあり今の時期にぴったりです♪

1. オクラ 30g
2. トマト 1個
3. ピーマン 1個
4. 茄子 1/2個
5. ベーコン 50g
6. コーン缶 1/4缶
7. オリーブオイル 大さじ1
8. ☆水 400ml
9. ☆コンソメ 大さじ1
10. ☆みりん 小さじ1
11. ☆醤油 小さじ1
12. 塩こしょう 適宜

1. 1

   野菜とベーコンを全て1cmの角切りにする

2. 2

   コーン缶は水分をきっておく

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを少し色づくまで炒める

4. 4

   ①を加え、更に炒める

5. 5

   コーン・☆を入れ、具材に火が通るまで加熱し、塩こしょうで味を整える

コツ・ポイントブロックのベーコンを使用する事で、よりコクが出ます！