新鮮な野菜たっぷりで、お肌も大満足です。水は入れず、野菜の水分だけの食べるガスパチョです。
このレシピの生い立ち
暑いときにサラダ以外で野菜をたくさんとりたいと思って作りました。詳しくはこちらからどうぞ♪
http://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11561871256.html
材料
- 完熟トマト 中2個
- きゅうり 1本
- セロリ 1/4本
- たまねぎ 1/2個
- にんにく ひとかけ
- ホワイトバルサミコ（白ワインビネガー） 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 胡椒 少々
- クルトン（あれば） 適量
作り方
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1
トマトときゅうり、たまねぎは皮をむいて、セロリはそのまま適当な大きさに切ります。
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2
にんにくの皮をむきます。
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3
ミキサーに1、２とホワイトバルサミコ、オリーブオイル、塩を入れて攪拌します。
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4
器に盛り付けたら胡椒とクルトンをのせてできあがり！
コツ・ポイント
水を入れない食べるスープのレシピです。ピーマンやパプリカを入れても美味しいです。味付けはお好みでウスターソースやタバスコを少しいれるとバリエーションが楽しめます。
ホワイトバルサミコの代わりに白ワインビネガーやレモン汁でもおいしいです。
ホワイトバルサミコの代わりに白ワインビネガーやレモン汁でもおいしいです。
