ごはんにかけてよし！、トマトにかけてよし！豆腐にのせてもgoo!
もちろん、そのままスプーンでバクついてもおいしいよ
このレシピの生い立ち
大豆をおいしくいっぱい食べるために、考えました。
ほんとは、これをスライストマトにかけて、食べていたのですが・・・
少食の娘がごはんに、かけてもりもり食べていたので、どんぶりにもなるなあと思いつきました
材料
- 大豆 1カップ
- たまねぎ 1個
- シエロオリーブオイル 大さじ３
- しょうゆ 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１/２
- 黒こしょう（粗挽きがおいしい お好み
作り方
-
1
大豆を一晩水に漬ける
そして、たっぷりの水でゆで始める
（お好みの硬さまで -
2
たまねぎをみじん切りにして、水にさらし、水気をとっておく
-
3
ボールに砂糖、塩、シエロオリーブオイル、しょうゆ、黒こしょうをいれて、よくとき混ぜる。
-
4
そして、たまねぎを投入し、よく混ぜ合わせる
-
5
ゆでたての熱い湯きりした大豆を、一気にザバーといれ、混ぜ合わせる。
-
6
少し、冷めるくらい時間を置くと、大豆にも味が浸みて、おいしいです。
一晩冷蔵庫で、寝かせてからも、またおいしい
