食べやすいスパムのおむすび

ハワイ名物スパムむすび。上にスパムが乗っていると食べにくい…で空き缶を使って間にはさんでサンドイッチ風にしてみました。このレシピの生い立ち娘のお弁当にスパムを上に乗せて海苔を巻いて作っていたら，「食べにくい」という指摘が…なので挟んでみました。切らないで持たしたら、またまた「重い」と言われ半分に切りました。ちょっと甘過ぎの親ですが，確かにこの方が食べやすいです。

1. スパム ５ミリ薄さに切って１枚
2. ♦希釈麺つゆ 小さじ半分
3. ♦水 大さじ２
4. ♦砂糖 少々
5. 温かいご飯 ご飯ん茶碗大盛り１杯
6. 塩 少々
7. おにぎり用海苔 １枚

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   ↑《使ったスパム》①フライパンに切ったスパムを油を引かずに入れて少し焦げ目が付くまで焼く。②♦を全部入れて1~2分煮て甘辛い味をつける。

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   ↑《ご飯半分入れた所》③スパム缶を手を切らない様に洗って，中にご飯の半分を入れてスプーンなどで押し付けておく。④焼いたスパムを乗せて残りのご飯を乗せて又上からよく押し付けて、型から外す。ご飯に塩少々をふる。

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   ⑤海苔を巻く。お弁当にもって行く時は、ラップで巻いて少しにぎり直して下さい。大きいときはラップしたまま半分にきってください。(表紙写真は半分に切った物です)

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   ↑海苔を巻く前です。

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コツ・ポイント缶を洗うとき，ご飯をつめる時は、缶のふちで手を切らない様に十分気をつけて下さい。押さえつける道具はスプーンなどが良いですが，やってみて一番固く押さえられるのは指でした。スパムは焼くだけで入れても、もちろん美味しいです。