甘さを引き出す塩がポイント！
簡単・おいしい・おしゃれ♪
口の中で広がる柔らかな塩気と甘みです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
塩を活かすレシピを考え中に思い付いた一品(｡`･ω･´｡)
大好きな塩×甘 ♡大好きなほろほろクッキー
材料
- 無塩バター(柔らかくしておく) 100g
- 粉砂糖 30g
- 塩 小さじ1弱
- 薄力粉(ふるっておく) 120g
- 仕上げ用粉砂糖 適量
作り方
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1
無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
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2
1 に粉砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたら、塩を入れて更に混ぜ合わせる。
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3
薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜひとまとめにしたら、2cm幅の棒状にして冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。
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4
よく冷えた生地を一口サイズに切り分け、手のひらでコロコロと丸め天板に並べる。
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5
170度に加熱したオーブンで10〜15分様子を見ながら焼く。底部分が色付いてきたら焼き上がり♪
コツ・ポイント
個人的にはさくらんぼ粒大くらいの小さめに丸めるのが好みです♪
