食べごたえ抜群ザクザクシナモンクッキー

ザクザクと食べごたえのある触感♪ほんのりシナモンがうれしい♪

1. バター ６０g
2. ショートニング ４０g
3. 薄力粉 ２５０g
4. 砂糖 １００g
5. シナモン 小さじ１／２
6. レモン汁 小さじ１／２
7. 卵 １／２

1. 1

   ＊フードプロセッサー使用

   冷えたままのサイコロ状にしたバターとショートニング、薄力粉、砂糖、シナモンを入れてガーっと混ぜる。

2. 2

   レモン汁と卵を加えてガーっと混ぜ、取り出す。

3. 3

   手でこねて１つにまとめる。厚め（１cmくらい）にのばして型で抜く。

4. 4

   １５０度の低温で１８～２０分焼く。