鶏を揚げて合わせ酢に絡めるだけで
食がすすむ一品の完成です～☆”
このレシピの生い立ち
なにか酢を使ったメインを作りたい。
それも簡単に！
そんなときにできたレシピです。
材料
- 鶏もも肉 １枚
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- タレ
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ３
- さとう 大さじ１
- 酢 大さじ１～２
- おろし生姜 小さじ１/２
- おろしにんにく 小さじ１/２
- 一味 お好みで
- 仕上げに
- 万能ねぎ 適宜
作り方
-
1
鶏もも肉に塩コショウし、片栗粉をまぶして油で揚げる。
-
2
■タレ
みりんと酒を鍋に入れ、火にかけアルコールを飛ばす。
※鍋をゆすりながら。 -
3
そこへ他の調味料を加え混ぜ、
揚げた鶏肉を絡める。 -
4
刻んだ万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
・お肉を揚げる時に、なにか野菜もいっしょに
揚げると、いいと思います。
揚げると、いいと思います。
