普通の生姜ご飯に梅干しを追加☆夏の食欲減退期にもピッタリだし、夫のハゲ防止＆私のカルシウム摂取も兼ねています。
このレシピの生い立ち
夫が風邪気味。やめて～私にうつさないでっ！ということで、生姜ご飯にしました。梅干しの酸味も美味しい＾＾♪
材料
- 米 ２合
- 梅干し ２個
- 生姜 １カケラ
- 昆布 ２㎝×１０㎝
- ひじき 大２
- じゃこ 大２
- 枝豆 １掴み程度
作り方
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1
お米に昆布を入れ、３０分ほど置く。私は昆布も食べちゃうので、キッチン鋏で５㎜程度に切ってます。
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2
種を取った梅干し、みじん切りの生姜、お好みでひじきとじゃこを入れ、普通に炊く。
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3
炊き上がったら、枝豆を加えてざっと混ぜる。
コツ・ポイント
枝豆じゃなくても、茹でて刻んだ大根の葉など、緑があると彩りが綺麗です☆
