しょうがやにんにくでスタミナつけて風邪予防に★゜
このレシピの生い立ち
体調を崩さないよう忙しくてもしっかりごはんを食べるために考え出しました★彼にも好評です＊｡
材料
- うどん ２玉
- 長葱 １／２本
- もやし １袋
- 豚バラ 好きなだけ
- 卵 ２個
- 胡麻油 適量
- 醤油 大さじ２
- にんにく １カケ
- （チューブなら２センチ）
- しょうが １／２個
- 粉末鶏ガラスープの素 小さじ２
- 豆板醤 大さじ１
- （お好みの分量でも！）
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
にんにく、しょうがはおろすかみじんぎりに。葱もみじんぎりに。豚肉は食べやすい大きさに。
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2
うどんは下ゆでし、ざるにあげすぐにボールに移し胡麻油と和える。
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3
ボールにあげたうどんに胡麻油がからんだら、調味料としょうが、にんにく、葱を入れ、よくかき混ぜる。
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4
フライパンに豚肉をいれ、カリッとするまでいため、もやしもいれる。
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5
豚肉ともやしをうどんのボールにあげ、同じフライパンで入り卵をつくる。
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6
入り卵ができたら、ボールの中身をすべてフライパンへ！香ばしい香りがするまで炒める!
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7
お皿にもって完成★
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8
トッピングにマヨネーズ、韓国海苔や、レモンを絞った大根おろしなど、おすすめです★
コツ・ポイント
辛味は豆板醤の量で調節してください！あまめが好きな方はお砂糖を少し入れてもいいと思います！
