肺に作用する金柑、氷砂糖を使った薬膳レシピです。
このレシピの生い立ち
本で似たようなレシピを見て、少しアレンジしてみました。冬の養生にお役立てください。
材料
- 金柑 10玉
- 氷砂糖 50～100g
- 水 かぶるくらい
- シナモンスティック 1本
- (あれば)干しナツメ 10粒
- (あれば)干し竜眼肉 10粒
- (あれば)干しクコの実 適量
作り方
-
1
すべての材料を鍋に入れ、落し蓋をしてから、火にかける。
-
2
沸騰したら弱火で20分くらい煮て、出来上がり。
コツ・ポイント
金柑は皮に薬効があるので、皮ごと食べてください。
氷砂糖は、肺に作用して身体のバリア機能を高めます。
シナモンスティックは体を温める作用があり、冷え性対策に。
ナツメや竜眼肉、クコの実には、疲労回復や精神安定効果、血を補う効果もあります。
氷砂糖は、肺に作用して身体のバリア機能を高めます。
シナモンスティックは体を温める作用があり、冷え性対策に。
ナツメや竜眼肉、クコの実には、疲労回復や精神安定効果、血を補う効果もあります。
