とっても暖まって身体が楽になります。
風邪に引きかけにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
めったに風邪をひかない私が風邪をひきました。
薬を飲まない私は
さむげたんが風邪にいいと聞き”鼻”にきて寒気も少しあったので唐辛子を使った簡単なチゲに風にアレンジしました☆
鼻にきており風邪にいいニラと五行で肺に良い物を沢山入れてました。
材料
- 鶏手羽先 ２本
- しょうが １かけ
- 人参 ５分の１本（適量）
- 大根 ３センチ分位
- キムチ（白菜メイン） 大さじ山盛り３杯位
- にら ３束
- 豆腐 ６分の１位
- ワケギ １本
- 玉葱 ひとつまみ
- コチュジャン 小さじ１
- 味噌 中１
- ご飯（今回は玄米でした） １杯弱
- （好みで納豆）
作り方
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1
玉葱としょうがをみじん切りにします。
大根は千切り
人参は輪切りです。 -
2
私は炊飯器の蒸し機能で料理しますが皆さんはお鍋でOK。
水を２００CC位
手羽先、しょうが、人参、玉葱を入れスイッチオン -
3
沸騰したらアクを取ります。
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4
ある程火が通ってきたらキムチ、豆腐、もやしを入れ煮立てます。
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5
火が通り易いニラをいれます。
今回は昼残した納豆ご飯（玄米）を３分の１と残りを玄米ご飯を投入しまた煮立る（中火から弱火） -
6
最後にコチュジャンと味噌、ワケギをみじん切りにし入れ”ぐつぐつ”してきたらスイッチを切り余熱で水分を飛す。
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7
鍋の場合は弱火にし汁が好みの味になるまで水気を飛ば出来上がり☆
