栄養満点なニラと玉子を使ったニラ玉雑炊です♪
ニラは胃腸の働きも助け血行を良くして体を温めるので、風邪を引いた時にも♨
このレシピの生い立ち
子供の頃、風邪を引くと母がよく作ってくれた雑炊を再現してみました♪
材料
- 炊いたご飯 ご飯茶碗１．５杯
- 水 ５００ｃｃ
- めんつゆ １００ｃｃ
- ニラ １／２束
- 玉子 １個
- 水（玉子に入れる用） 大さじ２
作り方
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1
ニラは２ｃｍ幅に切っておく。
玉子は水大さじ２を加えてよくかき混ぜて割りほぐしておく。 -
2
鍋に炊いたご飯・めんつゆ・水を入れて中火にかけ、たまにかき混ぜながら８分煮る。
-
3
ニラを加えて２分煮て、溶いた玉子を回し入れて火を止め、蓋をして１分蒸らしたら完成♪
コツ・ポイント
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、めんつゆの量を加減して作ってみてください。
・煮ている時は吹きこぼれに注意してください。
・煮ている時は吹きこぼれに注意してください。
