風邪の時にも優しい味のケランチム

家族みんなが大好きな、ケランチム。米のとぎ汁を使うので、栄養価も高く深い味わいになります。とても優しい味わいです。このレシピの生い立ち義母から代々伝わるレシピです。

1. 玉子 3個
2. 米のとぎ汁 150cc
3. 白だし 30cc
4. 三つ葉(またはネギ) 3本

1. 1

   ボールに卵を割り入れ、そこに米のとぎ汁と白だしを入れてよく混ぜる。

2. 2

   三つ葉(にらやネギなど冷蔵庫にある野菜でもOK)を刻んでボールに投入

3. 3

   中火で12〜13分蒸せば、出来上がり！

コツ・ポイント蒸している時は玉子がぷわぁっと膨らむので、少し大きめのボールを使ってください