風邪の時に♪生姜もたっぷり♪体が温まります！ビタミンCもたっぷり♪このレシピの生い立ち娘が風邪で喉を痛めていたので、作ってあげました^_^
- 豚挽肉 250〜300g
- 生姜 15g
- にら 1/2束
- 人参 1/2〜1本
- ちんげん菜 3束
- 万能ネギ 5本
- 卵 1個
- 片栗粉 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 醤油 団子大さじ1、スープ大さじ2〜3
- 鶏ガラスープの素 大さじ1半
- 塩コショウ 少々
- 水 1200cc
作り方
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1
ちんげん菜は5cm、ニラは3cm、人参は薄切り、万能ネギはみじん切りにする。
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2
肉団子の材料:豚挽肉、万能ねぎ、生姜すりおろし、卵、片栗粉、醤油大1、ごま油、塩コショウをスプーンでよく混ぜ合わせる。
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3
鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素、醤油大さじ2〜3を入れる。
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4
鍋が沸騰したら、人参、ニラ、ちんげん菜を入れる。
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5
2の肉団子をスプーンで丸めながら、鍋に入れる。
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6
アクを取り除き、塩コショウで味を整えて、完成♪
コツ・ポイント風邪をひいてしまったら(>_<)生姜とネギたっぷりで、体ポカポカ♪青梗菜、人参、ニラの「βカロチン」や「ビタミンA」で鼻の粘膜を保護♪「ビタミンC」で風邪をやっつけよ♪ビタミンCに加えて豚肉の「ビタミンB1」で弱った体を回復♪
