【つくれぽ300件感謝です♡】風邪をひいたり、胃が悪かったり、体調がすぐれない時に作るトロ～でやわ～な“おじや”です。
このレシピの生い立ち
お子ちゃまにもおすすめの『おじや』です。母は、小さく切ったうどんや小さく切った餅をご飯と一緒に煮込むこともありました。
2015.10.9画像差し替え
材料
- ご飯 お茶碗に軽く1杯
- 卵 1コ
- 刻みネギ 適宜
- だし汁 150cc
- ●醤油 小さじ1
- ●みりん 小さじ1/2
- ●塩 少々
作り方
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1
小鍋に、だし汁（粉末かつおだし小さじ1/4）と●の調味料を入れ、中火で煮立たせご飯を加える。
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2
少し火を弱めてコトコト煮込む。卵を割って溶いておく。
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3
ご飯が汁気を吸って、フツフツしてきて汁気がほとんど無くなったら火を止める。
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4
すぐに溶き卵と刻みネギを加え、ひと混ぜしたら出来上がり
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5
2015.10.11
つくれぽ100人になりました。素敵なつくれぽ届けてくださった皆様ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ご飯を加えたら、ご飯がだし汁を充分吸ってしまうまで煮込む。フツフツして汁気がほとんど無くなったらまず火を止める。
