頑張って刻んでおいしいなめろう

イワシが安いときに作りました。見た目は悪いけど、おいしいです。
このレシピの生い立ち
アジで作るなめろうをイワシで作ったらおいしかったので、魚がお買い得の時にはよく作っています。

材料

魚の下処理はスーパーでやってもらうと簡単です。小骨はたたいているうちになくなりますので、神経質に骨を取らなくても大丈夫かと…

今回は大葉を使いましたが、ネギでもおいしいです。

各材料を刻んだら刻んだだけなめらかな舌触りのなめろうになります。