・当日食べきりましょう。
・免疫力UP効果、疲労回復、美肌効果。
・栄養満点の一品
材料
- 韮 １束
- 卵黄（サイズは何でもOK） １個分
- ウナギのたれ 適量
作り方
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1
韮は洗って、根っこの部分を１㎝ほど包丁で切ります。
※本当はここが一番栄養があるので、切らないで良いなら切らない方が良い -
2
使う材料はこの３つ。
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3
鍋にお湯を沸騰させます。
茹で時間は３０秒～４０秒。
輪ゴムで軽く縛って、根っこの部分から鍋に入れます。 -
4
ある程度しんなりしたらOK。
注意：茹ですぎるとベチョベチョになります。 -
5
直ぐに水で冷やして熱を取ります。
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6
しっかり絞ってから３～４センチくらいに切ります。
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7
切ってからさらに水を切り、まとめます。
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8
器に立てて真ん中を窪ませます。
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9
卵黄を窪みに載せて、ウナギのたれをかけたら出来上がり。
冷やして食べましょう。
コツ・ポイント
・８の状態になったら、いったんラップをして冷蔵庫で３０分は冷やすと良いと思います。
食べる直前に卵黄とウナギのたれをかけて食べてください。
食べる直前に卵黄とウナギのたれをかけて食べてください。
