時間がない時でも、ササッと簡単〜♪
このレシピの生い立ち
韮が食べたい気分な時に
材料
- 鰹節パック 少々
- ☆みりん 小さじ1
- ☆醤油 小さじ2
- ☆だし汁 小さじ2
- にら １わ
- 塩
作り方
-
1
小鍋に☆の材料を入れ一煮立ちさせ、火から下ろしておく。
-
2
別鍋に小量の湯を沸かし、韮を長いままサッと塩茹でし、水に取って冷ましてから絞る。3〜4㎝長さに切って器に盛る。
-
3
①の合わせ醤油を回しかけて、鰹節を振れば出来上がり。
コツ・ポイント
全然ありません。合わせ醤油が濃ければ、水を足して調節して下さい。
