ん～♪ご飯がすすむ１品！！
お弁当にもOK～☆冷めてもおいしいょ＾＾
このレシピの生い立ち
家庭菜園で甘長を育て、沢山収穫したので、色々なアレンジレシピを考案中に出来た１品♪
材料
- 甘長 １５～２０本
- ちくわ ５本
- ●水 １００ｃｃ
- ●酒 大１
- ●みりん 大１
- ●醤油 大１
- ●砂糖 大１と１/２
- ●テンメンジャン 小１
- 油 少々
作り方
-
1
フライパンに油を適量熱し、甘長を炒める表面に少し切り目を入れて置くと、飛び跳ねにくいです。しんなりするまで炒める。
-
2
甘長がしんなりしたところに、斜め切りにした竹輪を入れて一緒に炒め●の調味料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり～☆
コツ・ポイント
火は中火で、水を入れる時に、飛び散りやすいので、必ず火を止めるか、弱めると、油はねも少なくて済みます☆油はねが治まったら、また中火で炒めてOK～☆
