辛いもの嫌いな旦那がこれだけはリクエストします♪
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べた唐揚げがおいしくて旦那がお気に入りに。辛いものが苦手な旦那が食べられる様に試行錯誤して完成！
材料
- 唐揚げ 適量
- ★タレ
- ゴマ油 大さじ1と2/3
- おろしニンニク 10g
- ケチャップ 120g
- みりん 大さじ2と1/3
- 唐辛子 5g
- コチュジャン 15g
- 砂糖 20g
- 水飴 80g
- 酢 大さじ2
- 野菜ジュース 100ml
- ★仕上げ
- 白髪ネギ 適量
- ピーナッツ 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
唐揚げを用意。自分で作ってもいいし、買ってきても。うちはいつもなか卵さんの唐揚げで作ります。おいしくてリーズナブル♪
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2
ゴマ油、おろしニンニクを鍋に入れ、中火で加熱しながら香りを出す。
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3
ケチャップ、みりん、コチュジャン、唐辛子、砂糖、 水飴、酢を加え、混ぜ合わせる 。
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4
野菜ジュースで辛さを調節。
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5
唐揚げとタレを中火で絡める。
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6
唐揚げと白髪ネギを皿に盛り付け、砕いたピーナッツを散らばす。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な人用です。辛さは野菜ジュースやコチュジャンの量で調節してください。
野菜ジュースを入れるので少しサラサラになります。絡みにくいときは水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
野菜ジュースを入れるので少しサラサラになります。絡みにくいときは水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
