キムチや豆富を混ぜ混んだ韓国の餃子♬
- 餃子の皮 5枚
- 【マンドゥ】20個分くらい
- 豚ひき肉 100g
- 白菜キムチ 100g
- もやし 1/4袋
- 長ネギ 10cm
- 豆富（木綿でも絹ごしでも） 150g
- 春雨 20g
- ニラ・玉ねぎ お好みで
- ★醤油 小さじ1
- ★料理酒 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★ハーブソルト・黒コショウ 少々
- ★白ごま 小さじ1
- 【タレ】
- ★醤油 小さじ2
- ★ごま油 小さじ1
- ★韓国粉唐辛子 少々
- ★白ごま 少々
- キムチ 適量
作り方
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1
キムチ・長ネギ・水気を切ったもやしをFPで撹拌する。
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2
春雨はポットのお湯で戻す。
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3
豆富を二重にしたキッチンペーパーで包んでレンジアップする。500W・3分※レンジアップしたら包んだまま絞る。
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4
熱いまま入れると痛みの原因になるので豆富は冷ましておく。
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5
袋に豚ひき肉・【1】・潰した豆富・切った春雨・★を入れる。
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6
しっかりと混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かす。
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7
餃子の皮で包む。ID22183513（韓国マンドゥ）
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8
鍋にたっぷりの水を張って塩（分量外）を入れて沸かしたら、マンドゥを入れて茹でる。
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9
マンドゥが浮き上がってきたら1〜2分茹でる。
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10
マンドゥを器に汁ごと盛り付けて、キムチ・タレを添える。
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11
マンドゥにタレをかけて刻んだキムチのせる。
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12
✿アレンジ例✿
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13
チーズマンドゥID21004378
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14
焼売の皮で焼きマンドゥID21017904
