甘辛でごはんにも♡ビールにも♡
このレシピの生い立ち
芋を三種類使って、ちょっと変わった肉じゃが
材料
- じゃがいも 5個
- 里芋 5個
- 長芋 1本
- にんじん 1本
- しめじ 約100g
- コチジャン 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- みりん 約50cc
- 鷹の爪 2本
- 水
作り方
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1
じゃがいも、長芋、里芋を皮をむき3cmくらいの大きさに切る
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2
鍋にお湯と、牛スジを入れ煮る
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3
にんじんの皮をむき3cmくらいの乱切りにする
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4
牛スジを煮た鍋に、じゃがいも、里芋、長芋、にんじん、しめじ、を入れ煮る
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5
醤油、みりん、コチジャンを入れ煮る
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6
皿に盛り、鷹の爪の輪切りを飾る
コツ・ポイント
牛スジを使い、トロトロに♡
