韓国味っぽい生春巻き♪
このレシピの生い立ち
好きな生春巻きに、好きな韓国のタレを入れてみようとしてやってみた☆
材料
- ライスペーパー ２枚
- 人参 ５ｃｍぐらい
- きゅうり 1/3本
- サンチュ ４枚
- 大葉 ４～６枚
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) ６枚
- たれ
- 〇白葱（みじんぎり） 大３
- 〇にんにく（ﾁｭｰﾌﾞ） 少し
- 〇コチュジャン・醤油 各小１
- 〇味噌・砂糖 各大１
- 〇白すりごま・ごま油 各大２
作り方
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1
人参・きゅうり→千切り。
豚肉→ゆでて、氷水でしめ水気をふきとる。 -
2
ライスペーパーを水で濡らしてまな板に置き、上からラップをし、ひっくり返す。
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3
その上に、サンチュ→大葉→豚肉→たれ→人参・きゅうりを乗せ、緩まないように巻いていく。
-
4
５～６等分に切ってお皿に盛る。
コツ・ポイント
〇２はラップなしでもOK。すぐ切らない場合ばそのままラップをまいて冷蔵庫へ！！
