韓国風牛丼

牛薄切り肉とキムチを炒め、ナムルを載せた簡単どんぶり。2024.8.3(土)

材料

  1. 　温かいご飯 2人前
  2. 　牛薄切り肉 150ｇ
  3. 　砂糖 大1
  4. 　醤油 大1
  5. 　白菜キムチ 30〜50ｇ
  6. ナムル
  7. 　もやし 100ｇ
  8. 　人参千切り 40g分
  9. 　　A砂糖 小1/4
  10. 　　A塩 小1/4
  11. 　　Aおろしにんにく 小1/2
  12. 　　Aごま油 小1
  13. 　　Aすり胡麻 小1～2

作り方

  1. 1

    ・牛薄切り肉とキムチを食べやすい大きさに切る。

    ・皿にもやしと人参を載せ、ラップをして600Wで2分レンチン。

    • 韓国風牛丼　2024作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油少々を入れ牛肉を炒め、赤みが少し残っている程度でキムチを加え炒め、醤油砂糖で調味し水分を飛ばす。

    • 韓国風牛丼　2024作り方2写真
  3. 3

    食べる直前にもやしと人参を固く絞り、ナムル調味料Aを入れ和える。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、牛肉、ナムルを載せる。

コツ・ポイント

・牛肉の味付けは少なめに入れ味を見て調整する。

・肉は長く加熱すると固くなるので注意する

・国産牛肩ロース薄切り肉を使用しましたが美味しかったです。

Tags:

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